在时光的长河中，总有一些传统，如璀璨星辰，照亮着文化的天空；总有一些味道，似陈酿佳酿，萦绕在记忆的深处。莆田红团，便是这样一颗闪耀的星，这样一抹醉人的香。当“三下乡”的号角激昂吹响，2025年8月20日，在邱钰玲老师的带领下，我院“红韵先锋行”实践队奔赴莆田市，开启了一场“红团探秘：木兰溪溪畔寻根之旅”。

01指尖秀非遗匠心，传承谋新发展

在莆田市热闹的市井街区里有着许多的红团制作店面，清晨实践队队员们循着糯米香，在城厢区筱塘市场“国英红团面试店”前驻足。案板上，蒸笼里红团如玛瑙般透亮，鸡蕉叶的清香裹挟着红豆馅的甜糯扑面而来。在国英阿姨带领教学中亲身体验了这一传统技艺的精妙。

据国英阿姨介绍，红团以糯米粉为主料，掺入少量粳米以调节软糯度，食用红色素赋予其喜庆的“莆田红”。

传统红团需用鸡蕉叶垫底，其清香能渗透面团，蒸熟后更显甘甜。其馅料多样，从经典的绿豆沙、糯米馅，到创新的鲍鱼、干贝虾仁馅，体现着时代变迁中的味觉融合。包馅后，木制印模压出“福、禄、寿、喜”等字样或“双孩儿”“庆丰收”等图案，寓意吉祥。

实践队成员在体验红团制作后感慨：“指尖的温度让文化记忆更鲜活”。实践队通过创作红团IP的形象设计文创，使红团形象更加生动，让非遗突破地域限制。

02文化现场：红团里的莆田味

接下来实践队跟随讲解员脚步了解莆田博物馆里的红团文化秘密，在莆田市博物馆民俗陈列区，实践小队通过实物与图文解构红团文化。在讲解员带领下，我们走进莆田民俗文化陈列馆。入口处，莆田红团映入眼帘，它宛如一部鲜活的历史典籍，静静诉说着岁月的故事。

其从唐“粉团”到宋“沙团”的演变，折射出饮食文化包容性。在诸多民俗里，红团作供品或赠品，传递“共享福泽”信仰。其印模纹样与莆仙戏脸谱等一脉相承，构成独特美学体系。

作为“礼仪食品”，红团在婚嫁、祝寿等场景意义丰富，社交属性强化宗族纽带，红白团还构成莆田人的生命哲学。

与此同时，实践队也前往莆田木兰溪治理馆内，随着讲解员慷慨陈词，木兰溪治水传奇振奋人心！实践小队成员目光专注。馆内一幅幅图片、一段段影像，生动展现着木兰溪从水患频发到安澜清波的蝶变历程。大家认真聆听讲解，深刻领悟治水智慧，心中对生态保护与可持续发展的信念愈发坚定。

03红团里的中国精神

木兰溪之“水”滋养红团文化，红团之“形”承载治水精神，文脉在自然与人文交融中绵延不绝。一枚红团，外皮软糯，内馅甜蜜，恰似中华文化“刚柔并济”的哲学——红色象征热血与激情，圆形寓意包容与圆满。文化传承，不在宏大的叙事，而在一粥一饭的烟火气中。莆田红团，正以最朴素的姿态，讲述着莆田人民对美好生活的永恒向往。